¿Qué es?

Resveratrol

El resveratrol, un tipo de fenol natural que se produce en varias plantas, posee propiedades antioxidantes, y es ampliamente consumido en la dieta mediterránea en forma de maní, uvas y vino (Bhat, Kosmeder & Pezzuto, 2001).

Los metabolitos obtenidos del resveratrol son rápidamente eliminados del plasma, por lo que resulta necesario mantener altas concentraciones de estos en la sangre para observar sus beneficios (Manach et al., 2004).

Las propiedades antioxidantes del resveratrol in vivo se atribuyen a su efecto como un regulador genético y participa en diversos procesos celulares.

 Beneficios del Resveratrol:

• El resveratrol inhibe la producción de especies reactivas del oxígeno.
• Reduce la generación de superóxido mitocondrial al estimular la biogénesis de las mitocondrias.
• Previene la producción de superóxido a partir del óxido nítrico sintasa endotelial.
• Aumenta la expresión de varias enzimas antioxidantes (Xia N et al., 2017).
• Se asocia con la protección de la función cerebral y disminución de la presión arterial.
• Mejora el metabolismo de ácidos grasos.

Resveratrol en Enikia

Se prioriza el efecto antioxidante disminuyendo la presencia de radicales libres causados por la alimentación y por el desgaste celular propio de la edad y se regula la expresión del gen SIRT-1 el cual es clave en los mecanismos encargados de regular el gasto metabólico en situaciones en que los alimentos no se encuentran disponibles, sugiriendo que la participación de esta enzima da cuenta en parte de los resultados que demuestran que una dieta hipocalórica se relaciona con un mayor índice de longevidad.